La viande cultivée peut-elle révolutionner nos assiettes ?

Imaginez un steak juteux, grésillant et savoureux, mais cultivé en laboratoire au lieu de la viande de bœuf élevé dans une ferme. C'est la promesse de la viande cultivée, également connue sous le nom de viande produite en laboratoire, et ce n'est pas de la science-fiction. Chez Believer Meats, des scientifiques cultivent en effet de la viande de poulet non pas à partir d'animaux vivants, mais à partir de cellules.