Le Pap, nouvelle attraction culinaire

Aliment de base traditionnel fait à partir de maïs ou de sorgho et largement consommé sous diverses formes en Afrique, le Pap est vendu au Nigéria dans un emballage pratique et étiqueté, garantissant une préparation hygiénique et donc apte à l'exportation. L’entrepreneur Ijeoma Ndukwe projette de servir cette bouillie à la diaspora nigériane très attachée à sa nourriture traditionnelle. Bien que sa recette ne soit pas très différente qui est consommée depuis des générations, Ndukwe affirme que sa bouillie est un produit plus complet.