Un banque alimentaire sud-africaine réduit le gaspillage de nourriture

Chefs with Compassion, une organisation à but non lucratif basée à Johannesburg, évite que les aliments utilisables ne soient jetés ou incinérés. Ils redistribuent ces produits sauvés autour d'un réseau d'abris, de soupes populaires et de programmes d'alimentation. On estime que 16 millions de personnes se couchent le ventre vide chaque nuit en Afrique du Sud, tandis que les pertes d'emplois liées à la pandémie signifient que leur nombre ne cesse d'augmenter. Malgré cela, le pays gaspille environ 30 pour cent de la nourriture qu'il produit chaque année.