"Les résultats sont en cours de dépouillement avant d'être compilés et communiqués par les organismes habilités. L'annonce est prévue pour ce mardi 30 août vers 17h00" (16H00 GMT), a-t-il déclaré.
"Plus que jamais nous en appelons au calme et rappelons qu'il est illégal de proclamer des résultats chiffrés en amont de l'annonce des autorités compétentes, comme le stipule la loi", a insisté le ministre.
Près de 630.000 Gabonais étaient appelés aux urnes samedi pour élire leur futur président, dans 2.580 bureaux de vote.
Le ministre a fait état d'un "taux de participation élevé", sans donner de précisions.
Après une campagne délétère, le scrutin s'est finalement déroulé dans le calme à Libreville et en province.
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Reportage d'Idriss Fall, envoyé spécial de VOA Afrique au Gabon
L'élection opposait le président sortant Ali Bongo Ondimba et Jean Ping, un ancien cacique du régime du défunt Omar Bongo. Dans la nuit, les deux camps se sont dit vainqueurs et se sont accusés mutuellement de fraudes.
Un millier d'observateurs internationaux et nationaux ont supervisé le scrutin. Ceux de l'Union européenne (UE) - dont le rapport préliminaire est attendu lundi - et de l'Union africaine (UA) n'ont fait état d'aucun incident pendant la journée de vote.
Avec AFP